我们认为，水果做好金融五篇大文章是顺应我国经济结构转型升级、助力经济高质量发展的必然要求。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，顶流还有遇见小面、顶流马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。但是面馆品牌中，阳光除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

根据窄门餐眼数据，玫瑰截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。4月2日，水果和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。凌雁管理咨询首席咨询师、顶流餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，顶流这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

2023年12月，阳光和府捞面举办的发布会上，阳光其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，玫瑰2020年至2022年，玫瑰和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

然而，水果69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，水果林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

与之相比，顶流面馆赛道并不占优。AI数据中心的铜需求或将从2023年的每年20万吨—50万吨增长至2027年的50万吨—120万吨，阳光复合年增长率达到26%。

而对于移民的增加，玫瑰他说，由于移民加速增长，经济的潜在产能增幅超过了产出，这有助于降低通胀。由此可见，水果美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。

顶流责任编辑：孟俊莲主编：张志伟。强调联储有时间根据未来的数据做出利率决策，阳光再度暗示不急于降息。